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Vol.16
品尝日本B级美食
本期大纲
1. B級グルメとは
2. ラーメン派？ご飯派？
3. やっぱり定食が好き
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作者：オウさん
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自炊多了自然会犯懒，就想在外面快速解决，这当然也能够节省时间。东京居住着很多来自世界各地的人，自然也云集了全球的美食。这里是米其林餐厅数量最多的城市，但同时也不乏价廉物美的B级美食。所谓B级美食是指便宜好吃的大众化美食，也指某一地的特色美食，比如大阪的御好烧和章鱼小丸子。我住的附近有很多语言学校、专门学校，学生很多，所以有很多相对便宜又好吃的店。
说到B级美食，大家会想到这些↑
提到日本的平民美食，人们首先想到的大概就是拉面了。我以前吃过的大部分是豚骨拉面，觉得味道过于浓重。但其实还有酱油拉面、盐拉面、味增拉面等很多种。最近吃了一家盐拉面，卖相清爽，汤虽然味道有点咸，但并不油腻。手揉的面劲道可口，拉面必有的叉烧也给人以火腿的感觉，与之前吃过的拉面很不一样。
乌冬和拉面同族，给我的感觉没有拉面口味那么浓重。看到丸龟制面的广告里说，他们每一家店的乌冬面都是在店里制作的，有一天刚好经过，便去尝试了一下。当时还是夏天，有一种夏季限定的凉面，浇头是肉片、茄子和大量的萝卜泥，还有一点柚子皮丝。因为点的时候不知道是凉面，吃的时候味道浓郁却又爽口，真有一种夏天的味道，令人惊艳。
オウさん吃到的夏季限定乌冬面
面食虽然也能饱肚，但我更喜欢米饭。要吃米饭，常见的松屋、食其家，最便宜的牛丼，也就是牛肉饭只有400日元。饭量大的可以点大份。如果点定食，大概500多日元，当然如果想多吃点肉，就要多花些银子了。
有些个人经营的定食屋，看起来店面不大，很不起眼，味道却非常不错。附近有一家只有8个位子的小店，只有老太太一个人打理，所有的定食都是880日元。以前觉得鲭鱼有点腥，但在这里吃的烤鲭鱼，咸淡适中，皮脆脆的，肉不柴不腥，吃起来还有汁水，搭配小菜和味增汤，让人觉得很满足。
不起眼的小店，烤鲭鱼很好吃！
清爽的吃多了，有时也想来点重口味。说起天妇罗，给人高级料亭的感觉，但在天妇罗定食店，可以以相对便宜的价格，让味蕾得到满足。我吃的这家可以选择吃盖饭、定食，或是单品，还可以选择虾的数量。因为是油炸的东西，不用点很多就可以吃饱，而且明太子还可以随便吃，嘴馋时是个不错的选择。
在定食店，享受天妇罗
除了这些，也有很多异域美食，比如家庭餐厅或者咖啡馆的意大利面或焗饭，印度咖喱店门口馕的照片看起来也很诱人。街头还常见用饼和蔬菜卷着吃的土耳其烤肉。
在国际大都市东京，能吃到世界各地的美食
即使是大众美食，毕竟外食贵过自炊，而且外食普遍蔬菜比较少。我虽想给大家介绍更多的美食，恐怕要再过上一段时间了。
看着图片，口水都要流下来了，下次一定要买一个可以闻到味道的手机！（bushi
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